Сендвич с креветками и соусом Ремулад ( 322 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 3 шт. лаврового листа
• Салатный перец-по вкусу( у меня 3 шт небольших)
• Мускатный орех (тертый) 0,5 ч/ложки.
• горчица 1-2 ст.л.
• уши свинины
• Кориандр молотый - 1,5-2 ст.л.
• Майонез.
• Заливка:яйцо-6 шт,сливки-400 гр,сыр твёрдый-500 гр.
• Чеснок-2-3 зуб
• 2 ч.л. ложки белого перца
• кролик, весом 2-2,5 кг
• сахар - 0,5 ч.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Все смешать, добавить соль, перец, лимонный сок, заправить растительным маслом. Готовый салат украсить зеленью и маслинами.
• Тем временем делаем начинку. Куринные серца мелко порезать или перекрутить на мясорубке.
• Очень здорово потом стушить на этом капусту или с картошкой.... Шкурки покупаю впрок и держу до нужного случая в морозилке
• Ножку аккуратно отделить от кости, посолить, поперчить, обильно насыпать мелко нарезанного чеснока, скрутить рулетом и обвязать ниткой.
• Берем кусок свинины. Как следует натираем солью, смесью для мяса и дижонской горчицей. оставляем на 20 минут.
• Мякоть вымыть, очистить от пленок.
• На желтки выложить картофель, посолить, смазать майонезом.
• предварительно смазав основание сливочным маслом.
• Смешать творог с сахаром, добавить яйца и ванилин. Перемешать. Добавить Активию твороженную, перемешать и немного взбить.
• Готовим слоеное тесто или покупаем готовое в магазине. Размораживаем по инструкции. Режем на квадраты примерно 7х7 см.
• Готовим на водяной бане примерно 20 минут, постоянно перемешивая, пока крем не загустеет и не приобретет цыплячий желтый цвет.
• Суп получается очень вкусный и полезный. Жена постоянно варит его ребёнку.
• Картошку,яйцо,сосиски отвариваем и режем на тарелку.