Рыбка в рыбке в базилике ( 468 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Язык говяжий- 2шт примерно по 1 кг каждый.
• 2 средних луковицы
• Индейка,или мясо без костей 2кг.
• 3 чайные ложки сушеного орегано
• Чеснок (специи по вкусу)
• Курага – 1 шт.
• Чеснок-2 зубка
• Черный молотый перец.
• соль, перец, любимые приправы к курице, раст. масло.
• Чеснок
• лук-шалот

ИНСТРУКЦИЯ

• Лук мелко измельчить, залить водой на 10 мин, горечь пропадет. Филе селедки нарезать маленькими кусочками.
• Все хорошо перемешиваем.
• сок лимона и раст.масло и полила им мясо.
• Жарить до золотистой корочки. Нарезать печень небольшими кусочками, обжарить 3 минуты на растительном масле, без соли!
• В течение 15 минут помешивать(периодически:).Это для того,чтобы бульон не поднимался вверх.
• Опара должна подняться (у меня на это ушло 15 минут).
• солью и приправой для шашлыка.
• Место грудью на стойку в мелкой кастрюле выпечки в центре печи. Жарить 30 минут.
• Приготовление рассола: В 6 л. холодной воды всыпать 400 г. соли и хорошо перемешать до полного растворения.
• Грибы нарежьте ломтиками и потушите в небольшом количестве воды, затем добавьте томатную пасту, яйцо, взбитое со сметаной.
• Добавляем яйцо, соль и ванилин (или экстракт миндаля) и хорошенько перемешать еще раз.
• Рис выложить на 4 блюда, сверху выложить креветки с горошком и авокадо. Подавать с соусом.
• добавляю белые грибы..жарю мин.20 и добавляю лук,морковку,сельдерей,чеснок,соль.