Пряный томатный соус с анчоусами ( 535 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 головка чеснока
• 400 г. индюшачьей печени
• вино красное сухое - 1,5 стакана
• Чили перец 1ч.л.
• Перец свежесмолотый
• 2 ст.л. чатни манго
• Гвоздика 2 шт.
• Перец
• Каперсы, огурцы, помидоры, базилик

ИНСТРУКЦИЯ

• Еще не много потушить. За тем добавить предварительно очищенный и нарезанный дольками картофель, слегка перемешать.
• творог с чесноком и зеленью, творожный сыр и т.д. Начинка не должна быть жидкой.
• Обжарить до золотистого цвета,добавить муку,размешать,добавить сметану,затем молоко(густоту соуса регулируйте сами добавлением молока)
• Я в своей практике делал и так и так. Оба способа мне нравятся, особой разницы я не вижу.
• Майонез можно положить в пакетик, у пакетика отрезать уголок и поливать слои.
• Выключить огонь и оставить запеканку настояться еще ~10 минут.
• Можно порубить мясо(лучше использовать смешанные сорта: баранина-телятина, свинина-говядина, баранина-телятина-говядина- курдючное сало) фарш-начинка не должен быть постной.
• Взобьем их с помощью миксера. Масло тает в лимонном сиропе, и мы его перемешиваем. Когда масло полностью растворится.
• Сверху уложить кусочки горбуши, слегка обжаривать с 2-х сторон,покрошить лук. Залить сметаной, разведенной небольшим количеством кипяченой воды с добавлением специй.
• Они точно не испортят вкус этого нежного и очень приятного салата.