Гоголь-моголь ( 269 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Лук красный 1 шт. (небольшой)
• 2 свиные ножки
• Черносмородиновый конфитюр 100 гр.
• чай копчёный
• Чеснок - 1 большая головка
• 300 гр. говяжьего фарша
• Чеснок (маленький зубчик, по желанию)
• форма прямоугольная/я использовала форму для выпечки кекса
• куриное филе(грудка)сладкий перец,сливки(любой жирности),креветки
• Чеснок – 1-2 зубчика
• яйца - 2 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Теперь добавляем туда чеснок( я его на всяк случай заблаговременно измельчила).
• Т.е. сначала добавили одно яйцо - хорошенько растерли. Затем второе - опять растерли. И так все яйца.
• Жировая сетка не давала мясу подсыхать.Оно получилось,сочным,ароматным,горчица смягчила.
• (фото 3)
• И так делаем несколько порций( в зависимости от длины рулета). При желании сливочное масло можно и не класть.
• связать ниткой и бросить в бульон вместе с луком и половиной головки чеснока.
• Затем поджарьте их на оливковом масле.
• Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду.
• Берeм персики, разрезаем на пополам, аккуратно вытаскиваем косточку и нарезаем крупными кубиками.
• Готовим начинку: перец и огурец нарезаем тонкой длинной соломкой, измельчаем чеснок и натираем на мелкой терке сыр. Заправляем начинку майонезом и все перемешиваем.
• Вынуть из духовки и с помощью ножа отделить края пирога от формы.
• Яйца взбить с сахаром, сметаной и медом. Вмешать муку, смешанную с содой. Замесить густое тесто.