Огненные крылья-для любителей остренького ( 668 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Айва 1 шт.
• 200 гр сливок
• Белковые оболочки 13шт.,диаметр 55мм.,длина 46см. (Российского производства).
• Перец чёрный
• Пиво светлое 200мл.
• горсть фисташек
• 1/2 стакана грецких орехов
• 3 ст. ложки тертого сыра
• вино красное сухое - 200 мл
• зелень петрушки свежая измельченная - 1 ст. ложка
• Телятина
• разрыхлитель - 2 ч. л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Филе развернуть на доске, от середины сделать по разрезу не до конца вправо и влево, развернуть, слегка отбить без фанатизма.
• обжарить перец 3-4 мин
• луковицей и сливками,приправим.
• потом третий ряд и в Середине усадить 3 Рулетика,получается Форма Розы.
• Затем открыть, добавить мускатный орех, лавровый лист , паприку, черный перец и соли по вкусу(для начала 3ст.л, потом пробуйте на вкус).
• Картофель отварить до готовности (точное время не подскажу).
• Наполнить яблоко прослойками и выложить на смазанный противень. Сверху положить ломтики сыра и покрыть верхней половинкой яблока.
• Сверху украсить сахарной пудрой, тертым шоколадом.
• не вынимая из формы. Поставить в холодильник.
• С помощью бумаги для выпечки сворачиваем плотный "рулетик" до образования рулета
• В разогретое оливковое масло положить мелко нарезанный чеснок, лук, лук-порей, сельдерей, фенхель и все вместе тушить на среднем огне 10 минут, часто помешивая.
• Рис промойте и выложите в казан ровным слоем. Влейте воду и доведите рис до кипения.