Мясное ассорти ( 681 руб.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Айва 1 шт.
• яйцо куриное - 1 шт.
• Лук репчатый 1шт.
• Перец горошком 8 горошин
• 1 кг говядины с небольшим кол-ом жира (у меня без)
• 200 гр сыра
• Лук репчатый (2 щт. - в фарш, 0,5 шт. - в гуакамоле) — 2,5 шт
• немного мускатного ореха..2 ст.л-коньяка.соль.перец
• ваш любимый фарш
• Кетчуп "Балтимор" - 100 гр.
• 100 гр сала
• свежие огурцы - 2-4 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• В майонез добавить чеснок пропущеный через чеснокодавку.И чесночным майонезом заправить салат
• чтобы рулет хорошо прапитался специями.
• Очень здорово потом стушить на этом капусту или с картошкой.... Шкурки покупаю впрок и держу до нужного случая в морозилке
• Пучок (по три спаржи) заворачиваем в бекон с/к.
• Я все делаю при средних температурах( без бурного кипения, во избежания " прорыва").
• Желатин заливаем стаканом холодной воды и оставляем набухать в течении 45-50 мин.
• добавить лаврушку и черный перец и выключить огонь.
• Посыпать сахарной пудрой и аккуратно нарезать (нижний слой нежно-рассыпчатый) на небольшие кусочки.
• тесто не очень тонко, примерно оставляем где-то 5мм и вырезаем кружочки, каждый кружочек обваливаем в сахаре с одной стороны.
• Для приготовления баранины с фасолью и грибами нарежьте мясо, лук и помидоры кубиками и жарьте до полуготовности.
• Кашу разложить в горшочки, добавить сливочное масло, закрыть и поставить в духовку на 20-25 минут.
• Выложить салат в половинки ананаса.
• Подала с кашей из чечевицы красной...варить 10мин.1/2...