Жульен с куриной печенкой ( 756 руб.)

Раздел рецепта: Блюда из субпродуктов

Бюджет: 756 руб.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 11

Автор рецепта: Илющенко Лада Юльевна

Сложность: Опытный

Рейтинг рецепта: 4.8 баллов

ИНГРЕДИЕНТЫ

мускат- 30мл
150 гр. сосисок ( гов. Или свин.)
Чёрный перец 2ст.л.(крупного помола).
30гр слив масла
Масло сливочное 100-150гр.
Растительное масло
Курица - 1 шт
соль
Карри добавил для пробы,говядину делал без карри
2 цыпленка по 700 г

ИНСТРУКЦИЯ

Лук режим также тонкими полосками и маринуем в смеси уксуса и сахара минут 20.
Подавайте с теплыми тостами и луковым или чесночным конфитюром.
Оборвать листочки с тимьяна. Из половинки апельсина отжать сок, смешать его с солью, свежесмолотым перцем, листочками тимьяна.
Хорошо промыть ножки.Залить водой и поставить кипеть,как только вода закипит,воду слить.
Глаза, ресницы, ноздри - из маслин.
Украшаем пирожные нарезанными фруктами.
Бисквиный корж пропитываем 1/2 фруктового йогурта, накрываем вторым коржом, который смазываем половиной крема.
потом сворачиваем пополам и другую половинку опять в сахаре обваливаем, сворачиваем и непосахаренной стороной выкладываем на противень обмазанный растительным маслом.
взбить миксером сливочное масло с желтками ,сахаром и солью.Добавить просеянную муку,перемешать.
Щечки - выкладываем из измельченного яйца.
Банан‚ апельсин‚ киви‚ яблоко нарезать кубиками. Кедровые орешки измельчить.
Обжарить на растительном масле (при желании можно обжарить вместе с мелко порезанным луком).