“Окрошка”.

“Окрошка”.
Маҳсулотлар:
200 гр қайнатилган гўшт, 4 та тухум, 300 гр картошка, 300 гр редиска ёки бодринг, 700 мл қатиқ, кўк пиёз, шивит, петрушка, туз, сметана.
Тайёрланиши:
тухум ва картошкани қайнатиб, тўртбурчак қилиб тўғраймиз. Редиска ва гўштни сомонча шаклида тўғралиб, кўкатлар майдаланади. Қатиқ ва туз қўшиб аралаштирамиз.