“Бақлажонли салат”.

“Бақлажонли салат”.
Маҳсулотлар:
бақлажон, кўкатлар, кўк пиёз, ўсимлик ёғи, булғор қалампири, помидор, туз, сирка, зираворлар.
Тайёрланиши:
Бақлажонни бутунлигича газ духовкасида пишириб олинг. Пўстини шилиб ташлаб, парраклаб тўғранг. Озгина ёғда енгил қовуриб олинг. Помидор ва булғор қалампирини унча катта бўлмаган бўлакларга бўлинг, кўкатларни қўшинг. Пиёзга сирка қўшинг. Кейин ҳамма маҳсулотларни аралаштиринг.