Ширқовоқ

Ширқовоқ
Маҳсулотлар:
бир бўлак қовоқ, ярим пиёла гуруч, сут, шакар, туз.
Тайёрланиши:
Қовоқни пўсти ва уруғидан тозалаб, тўғраб, эзилиб кетгунча қайнатамиз. Кейин унга гуруч қўшиб, пиширамиз. Суви анча тортилгач, сут, туз, шакар солиб, қайнатишда давом этамиз. 10 дақиқада ширқовоқ тайёр бўлади.